C'est en 1954 que Germain Lussier accueille ses premiers clients  à bord d' une simple roulotte à patates frites coin Bourdages et Saint-Pierre. En 1960, il décide d'agrandir et on inaugure la nouvelle cantine avec un spécial, juste pour l'occcasion: un « hot dog », une patate et un Coke pour 25 cents. La renommée de la cantine ne tarde pas à attirer de plus en plus de clients. Heureusement, le boucher devenu restaurateur s'adjoint une aide précieuse, sa jeune épouse Louise. Ils fêteront d'ailleurs  leur 50^ième anniversaire de mariage le 26 mai 2006.

En 1967, c'est l'avènement du Restaurant Lussier qui devient vite le lieu de rendez-vous familial par excellence. Anniversaires, réunions, soupers d'amoureux, tout est prétexte à aller « Chez Lussier ».

Au cours des années, leurs enfants aussi décident de s'impliquer. Caroline, Maryse et Benoît couvrent tous les aspects du commerce, de la préparation des menus à la gestion du personnel, en passant par les achats et l'administration. Au fil des ans, le restaurant ne cesse de grandir, on redécore et on réaménage avec comme principal souci de toujours mieux servir la nombreuse clientèle..  Des modifications au système de ventilation seront apportées très prochainement en 2006, afin de vous servir dans un environnement dès plus agréable.

Au restaurant Lussier, c'est toute la famille qui vous accueillera pour vous offrir la meilleure cuisine familiale « fait maison »!